JURNAL PRAKTIKUM
KIMIA ORGANIK I
DISUSUN OLEH:
RD. ABDURRAHMAN
(A1C117015)
DOSEN PENGAMPU
Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2019
Jum'at, 26 April 2019
Adapun tujuan dari percobaan ini yaitu:
1. Dapat mengetahui azas dasar keisomeran
ruang, khususnya isomer geometri
2. Dapat
mengetahui perbedaan konfigurasi cis dan trans secara kimia dan fisika.
VI. Landasan Teori
Molekul-molekul denfan rumus kimia yang sama (dengan meemiliki jenis ikatan yang sama) namun memiliki susunan atom yang bebeda, dalam ilmu kimia dikenal denagn istilah isomer, Pada umumnya isomer memiliki sifat yang mirip satu sama lainnya. Selain itu, terdapat juga isomer nuklir, yaitu inti atom yang memiliki tingkt eksitasi yang berbeda. Contoh sederhana dari suatu isomer adalah C3H8O terdapat tiga isomer dengan rumus kimia tersebut 2 molekul alkohol dan 1 molekul eter. isomer alkoholnya yaitu 1-pronanol dan 2-propanol ( isopropil alkohol) dan isomer eternya yaitu metil etil eter (Underwood, 1987).
Menurut Soebagio (2014), Isomer yang disebabkan oleh perbedaan letak gugus ruangan disebut isomer geometri. Isomer geometri juga dikenal dengan istilah isomer cis-trans. Isomer geometri tidak terdapat pada kompleks dengan struktur linier , trigonal planar atau tetrahedral. Isomer geometri umumnya terdapat pada kompleks plananr segi empat dan oktahedral. Kompleks yang mempunyai isomer hanya kompleks yang bereaksi dengan lambat dan kompleks iner. Hal ini dapat terjadi karena kompleks-kompleks yang bergerak bereaksi sangat cepat atau komplek-komplek yang lebih sering bereaksi lebih lsnjut membentuk isomer yang stabil.\
Menurut Fessenden (1997), Apabila dua gugus terletak pada satu sisi ikatan phi disebut dengan cis ( dalam istilah latin pada sisi yang sama), Adapun gugus-gugus yang terletak pada sisi yang berlawanan dikenal dengan istilah trans ( dlamistilah latin bersebrangan). Perhatikan bagaimana kata cis dan trans ini digabungkan kedalam nama
Pada senyawa organik rantai siklik isomer geometri juga
dapat ditemukan misalnya pada cincin karbon sikloalkana terbentuk bidang
pseudo yang dapat digunakan untuk menetapkan orientasi relatif atom atau
gugus yang terikat pada cincin tersebut(stereokimianya). Suatu atom atau gugus memiliki
orientasi yang dapat berada pada sisi cincin dikenal istilah “atas” sedangkan
sisi lain dikenal istilah “bawah”. Untuk
menunjukkan gugus/atom yang terletak di atas bidang rata-rata cincin (atas),
dan garis tetas untuk ikatan pada atom atau kelompok yang terletak di bawah
cincin (bawah) para ahli kimia,sepakat menggunakan ikatan berbentuk baji (http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/04/20/keisomeran-geometri-transformasi-asam-maleat-menjadi-asam-fumarat/)
Jenis Isomer geometri dimana 2 senyawa berbeda dalam hal kedudukan relatif 2 gugus terikat disekitar ikatan rangkapnya. Sebagai contoh adalah gugus -COOH dan gugu -H terletak pada sisi ikatan rangkap yang sama (disebut bentuk air) smentara pada asam maleat kedua gugus tersebut terletak pada ikatan rangkap yang berlawanan (disebut bentuk trans). isomer geometris disebut juga isomer cis-trans (Mulyono, 2005).
V. Alat & Bahan.1
5.1 Alat
1. Erlenmeyer 125
mL
2. Pembakar
Bunsen
3. Corong Buchner
4. Labu Bulat 400
mL
5. Alat Penentu Titik Leleh
6. Kondesor
Refluks
5.2 Bahan
1. Anhidrida Maleat (Ekstrak apel Hijau)
2. HCl Pekat
3. Aseton
4. Aquades
VI. Prosedur Kerja
1. Didihkan 20
ml air suling di dalam erlenmeyer.
2. Ditambahkan
dengan 15 gram anhidrida maleat.
3. Didinginkan
labu setelah larutan jernih di pancaran air kran sampai
mendapatkan
kristal.
4. Dikumpulkan
asam maleat diatas corong Buchner.
5. Dikeringkan
dan tentukan titik lelehnya.
6. Dipindahkan
filtrat ke labu dasar bulat
7. Ditambahkan
15 ml HCl pekat.
8. Direfluks
perlahan-lahan selama 10 menit.
9. Didinginkan
larutan pada suhu kamar.
10. Dikumpulkan
asam fumarat dalam corong Buchner dan rekristalisai
dalam air
11. Ditentukan
titik lelehnya dengan menggunakan MPA.
PERTANYAAN
1. Coba anda jelaskan mengenai percobaan isomer cis dan trans
berdasarkan video diatas?
2. Bagaimana cara melarutkan asam malet berdasarkan video diatas?
3. Apa tujuan direndamnya filtrat yang didapat didalam gelas berisi es
berdasarkan video diatas?
