Jurnal Percobaan -07 "Pembuatan Aseton"

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

 

DISUSUN OLEH:

RD. ABDURRAHMAN

(A1C117015)

DOSEN PENGAMPU

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2019

I.    Judul
      Pembuatan Aseton

II.   Hari/ Tanggal
       Sabtu/ 6 April 2019

III.  Tujuan

1. Dapat mengetahui macam-macam teknik dalam sintesis Aseton 
2. Dapat menghitung remdemen yang terbentuk.

IV.  Landasan Teori

      Keton merupakan Gugus karbonil yang terdapat pada senyawa organik yang dimana gugus karbonilnya terikat dengan dua buah gugus alkil. Senyawa organik keton sendiri pada gugus karbonilnya tidak mengandung atom hidrogen yang terikat. Keton juga merupakan suatu senyawa organik yang karbon karbonilnya dapat dihubungkan dengan dua atom karbon lainnya dan salah satu turunan dari keton yang paling sederhana asalah aseton. (Wilbraham, 1992).

    Suatu senyawa keton yang paling sederhana adalah aseton atau 2-propanon. Aseteton atau 2-propanon memiliki ciri-ciri tidak berwarna, mudah menguap dan juga termasuk pelarut organik yang mudah terbakar. Secara alamiah aseton bisa ditemukan pada tumbuh-tumbuhan, dan juga sebagai hasil penguraian metabolisme lemak pada hewan. Selain itu aseton juga terdapat pada urin dan darah manusia dalam jumlah sedikit tetapi dalam jumlah banyak ditemukan pada penderita diabetes.Adapun kegunaannya dalam kehidupan sehari-hari sangat banyak kita lihat  misalnya aseton dapat digunakan untuk membersihkan warna kuteks, key board laptop atau komputer yang kotor, bahkan juga utk membuat lantai lebih mengkilap, menghilangkan noda pada cangkir yang terbuat dari porselin, membuat sepatu anda semakin mengkilap, menghilangkan goresan pada kaca jam tangan anda, termasuk membersihkan whiteboard yang sudah kotor karena tinta spidol. Selain itu juga aseton juga dapat digunakan sebagai pelarut, bahan dasar plastik dan berbagai produk kosmetik dan obat-obatan (http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/04/03/sintesis-aseton/). 

      Aseton merupakan golongan keton yang paling sederhana, berupa cairan tidak berwarna dan mudah terbakar.  Larut didalam air dengan semua perbandingan, selain didalam air, juga larut dalam etanol, dietil eter dan lain-lain. Aseton juga merupakan pelarut yang penting. Aseton memiliki berat jenis yaitu  0,812 g/mL pada temperatur 0⁰C. Aseton memiliki bau yang khas, juga merupakan pelarut yang baik bagi zat-zat organik. Aseton biasa digunakan dalam pembuatan plastik, serat, obat-obatan, serta senyawa kimia lainnya. Aseton juga digunakan dalam pembuatan mesiu yang tidak berasap dan pembuatan sel koloid yang berguna sebagai bahan asal bagi senyawa penting, misalnya kloroform dan iodoform ( Fieser, 1957).

      Aseton dapat ditemukan  pada emisi langsung dari sumber-sumber biologik, oksidasi atmosferik dan berbagai hidrokarbon biogenik, atmosfer sebagai hasil dari reaksi fotokimia dan hidrokarbon alam. Aseton juga ada dalam beebrapa sumber biologik yang banyak dikenal yaitu dekarbosilasi enzimatik dan asetoasetat pada hewan. Aseton dapat diperoleh melalui beberapa teknik yaitu dengan pemaanasan kalsium asetat, oksidasi alkohol sekunder yaitu 2-propanol dengan menghangatkan kalium dikromat dan juga kalium permanganat. Aseton banyak digunakan dam pembutan senyawa, salah satunya kloroform dan idoform. Aseton dapat larut dalam air yang mana merupakan senyawa polar yang dapat larut dalam pelarut zat organik (Halleman, 1968).

      Untuk  mengidentifikasi senyawa aseton dapat dilakukan dengan mengunakan hidrazin yang akan menghasilkan gas hidrogen. Senyawa aseton ini memiliki sifat yang sangat mudah sekali menguap dan juga terbakar. Jika uap nya menguapa akan menimbulkan percikan api yang mana ini akan menimbulkan kebakaran. Jika uapnya terhirup maka akan membuat kerja sistem syaraf menjadi terganggu. Hal ini karena aseton termasuk dalam skala 3 dengan flash point kurang dari 100 oF, yang tentunya merupakan senyawa yang berbahaya dan harus diperlakukan dalam mengelolahnya secara hati-hati. Aseton memiliki tipe  reaktivitasnya adalah tidak reaktif. Aseton akan bersifat relatif stabil pada saat tekanan dan temperatur yang normal(Elsevier, 2013). 

V. Alat & Bahan
5.1 Alat

     1. Batang pengaduk

     2. Erlenmeyer 100 ml

     3. Gelas beker 200 ml

     4. Gelas beker 500 ml       

     5. Gelas ukur  50 ml

     6. Heating mantle

     7.  Kaca arloji

     8.  Labu leher tiga 500 ml

     9.  Pengaduk

    10. Peralatan destilasi lengkap

    11. Pipet tetes

    12. Spatula   

    13. Termometer

5.2 Bahan

     1. Akuades

     2. Asam sulfat pekat (H2SO4)

     3. Es batu

     4. Kristal kalium permanganat (KMnO4)

     5. Isopropil Alkohol atau propanol
     6. Klium dikromat (K7CrO7)

VI. Prosedur Kerja
6.1 Pembuatan Aseton dengan Kalium Permanganat
      1. Dirangkai alat destilasi (yang terdiri dari statif, klem, thermometer, pipa T,
          hot Plate, labu leher tiga, kondensor, statif  penyangga kondensor, pipa
          kondensor, gelas beker, dan erlenmeyer).
     2. Dipastikan dengan baik  tidak ada kebocoran agar proses destilasi berjalan dengan
          lancar dan
          mendapatkan hasil destilasi yang baik.
      3. Dimasukkan kedalam gelas kimia  85 ml aquades lalu ditambahkan dengan 12 ml
          asam sulfat pekat dan 16 gram kristal KMnO₄.
      4. Diaduk campuran tersebut dengan hati-hati menggunakan batang pengaduk.
      5. Didiamkan beberapa saat hingga campuran tidak terlalu panas.
      6. Dimasukkan campuran tadi kedalam labu leher tiga secara perlahan, dan
          diaduk dengan menggoyang labu leher tiga tersebut.
      7. Dilakukan destilasi terhadap campuran yang sudah terbentuk pada labu leher tiga.
      8. Dimasukkan batu didih kedalam labu leher tiga tersebut dengan hati-hati. Proses
          destilasi dilakukan pada suhu 75^o – 80^oC.
      8. Diukurlah volume aseton yang dihasilkan, dan timbanglah masanya.
      9. Diulangi prosedur percobaan dengan menggunakan kristal KMnO₄ sebanyak 20
         gram.

 6.2 Sintesis Aseton dengan Isopropil Alkohol

       1. Dirangkai alat destilasi
       2. Dibuat campuran H2SO4 Pekat dengan isopropil alkohol ( 50 ml air ditambah
            dengan 27,5 ml H2SO4 dan juga 29,5 ml isoprofil alkohol dengan suhu kurang
            dari 50 drajat celcius).
       3. Dimasukkan kedalam larutan tadi kedalam labu suling.
       4. Dimasukkan kedalam corong pisah 10 gram K2Cr2O7 yang sudah dilarutkan
           dalam 100 ml air.
       5. Dipanaskan labu yang berisi campuran  larutan H2SO4 Pekat dengan isopropil
            alkohol tadi sampai mendidih dan angkat penanga.
       6. Ditambahkan K2Cr2O7 melalui corong pisah.
       7. Dilakukan destilasi  setalah K2Cr2O7 habis hingga suhu 75 drajat celcius.
       8.  Dihitung rendemen.

 

VIDEO

https://www.youtube.com/watch?v=44cyq4BxCD8

 

PERTANYAAN

1. Berdasarkan video diatas apa yang terjadi ketika kasium asetat dipanaskan?
2. Coba anda jelaskan pembuatan aseton secara gaeis besar berdasarkan video diatas?
3.  Apa tujuan dilakukannya isolasi kolom berdasarkan video diatas?