Keragaman dan Keunikan Struktur Terpenoid

Pada postingan kali ini saya akan membahas sidikit mengenai struktur senyawa terpenoid, dipostingan sebelumnya telah dibahas mengenai biosintesis metobolit primer dan sekunder. Materi pada postingan saya kali ini sangat erat dengan materi sebelumnya  yaitu pada metabolit sekunder. Terpenoid merupkan suatu senyawa hasil dari produk metabolit sekunder. Umumnya terpenoid dihasilkan hampir seluruh tumbuhan dan merupakan metabolit sekunder terbesar yang diproduksi tanaman. Terpenoid memiliki sifat yang didapat larut dalam air dan merupakan konstituen minyak esensial. Terpenoid didapat dari lipid yang disintesis dari asetil KoA atau dari intermediet glikolisis melalui lintasan asam mevalonat. Semua terpen disusun oleh unit isopren ber-C5. Pada suhu tinggi terpen dapat didekomposisi menjadi unit-unit isopren.

Terpenoid memiliki rumus kimia dasar (C₅H₈)n, dengan n merupakan penentu kelompok klasifikasi terpenoid. Terpenoid diklasifikasikan berdasarkan jumlah unit isopren. Monoterpen : mengandung 10-karbon terpen atau 2 unit C5; sesquiterpen: mengandung 15-karbon terpen atau 3 unit C5; diterpen mengandung 20-karbon terpen atau 4 unit C5. Terpen yang lebih besar termasuk triterpen (30 karbon), tetraterpen (40 karbon) dan politerpen (C5]n, dimana n > 8).

Berikut ini tabel pengelompokkan senyawa Terpenoid berdasarkan rumus dan sumbernya.

Nama	Rumus	Sumber
Monoterpen	C10H16	Minyak Atsiri
Seskuiterpen	C15H24	Minyak Atsiri
Diterpen	C20H32	Resin Pinus
Triterpen	C30H48	Saponin, Damar
Tetraterpen	C40H64	Pigmen, Karoten
Politerpen	(C5H8)n  n>8	Karet Alam

1. Monoterpen

 

2. Seskuiterpen

3. Diterpen

4. Triterpen

4. Tetraterpen

5. Politerpen

Berikut ini tabel beberapa Tumbuhan yang Mengandung Senyawa Terpenoid.

Nama	Sumber	Contoh Senyawa	Nama Tumbuhan
Monoterpenoid	Minyak Atsiri	Champor	Kamfer (Cinnamomum camphora)
		Sineol	Kayu putih (Melaleuca leucadendron)
		Thymol	Thymus  (Thymus vulgaris)
Sesquiterpenoid	Minyak Atsiri	Artemisinin	Bunga Artemisia (Artemisia annua)
		Chamomil	Bunga Matricia (Matricia recutita)
		Feverfew	Daun Tanaman Feverfew (Tanacetum parthenium)
		Valerian	Bungan Valerian (Valeriana officinalis)
Diterpenoid	Resin Pinus	Ginkgo	Tanaman Ginkgo (Ginkgo biloba)
		Taxol	Tanaman Taxus (Taxus brevifolia)
Triterpenoid	Cucurbitacins	Cucurbitacins	Tanaman Labu (Cucurbita foetidissima)
Tetraterpenoid	Pigmen Karoten	Karotenoid	Wortel (Daucus carota)
Politerpenoid	Karet Alam	Karet Alam	Karet (Ficus elastica)

Permasalahan:

1. Berdasarkan keanekaragaman struktur terpenoid mengapa terdapat struktur terpenoid yang
    beraturan dan tidak beraturan ?

2. Mengapa senyawa terpenoid banyak ditemukan pada tumbuhan dibandingkan organisme lainnya?

3. Bagaimana senyawa terpenoid terbentuk pada tumbuhan?

Biosintesis Metabolit Primer dan Sekunder

      Pada postingan kali ini saya akan membahas sidikit menganai biogenesis metabolisme, sebelum itu tahukah kalian apa itu biosintesis?  Biosintesis merupakan suatu proses katalalis substrat oleh suatu enzim melalui reaksi yang disebut reaksi enzimatik. Pada proses ini subtrat diubah menjadi suatu senyawa yang kompleks. Pada umumnya proses biosintesis terjadi dengan banyak tahap dimana substrat diubah menjadi substrat lainnya sehingga didapatkan suatu produk yaang kompleks. Biosintesis bertujuan untuk memperoleh suatu senyawa esensial yang sempurna bagi tubuh, misalnya asam amino yang digunakan untuk membangun jaringan dan biokatalis. Biosintesis juga diartikan suatu proses anabolisme dan merupakan fase sintesis suatu proses metabolisme. Tanpa metabolit ini tidak ada suatu proses metabolisme. Metabolisme yaitu semua  proses kimiawi yang terjadi pada organisme, hingga tingkat sel. Metabolisme menghasilkan suatu produk yang disebut metabolit. Pada tumbuhan terjadi dua jenis metabolisme yaitu metabolisme primer dan sekunder.

Biosintesis Metabolit Primer

     Metabolisme primer pada tumbuhan, seperti respirasi dan fotosintesis, merupakan suatu proses yang esensial dan penting bagi kehidupan tumbuhan. Tanpa adanya metabolisme primer, suatu organism akan terhambat  pertumbuhan, perkembangan dan jika berlanjut akan menyebabkan tumbuhan  mati. Berbeda dengan metabolisme primer, metabolise sekunder merupakan suatu proses yang tidak begitu esensial bagi kehidupan organisme. Ada maupiun tidak adanya metabolit sekunder tidak memiliki pengaruh yang signifikan  trerhadap kematian secara langsung bagi tumbuhan, akan tetapi berpengaruh pada berkurangnya ketahanan hidup tumbuhan secara tidak langsung misalnya dari serangan hama dan  resistensi terhadap penyakit.

1.   Biosintesis asam lemak

    Biosintesis asam lemak adalah proses pengubahan asetil-CoA dan malonil-CoA menjadi asam lemak yang terjadi didalam tubuh. Secara keseluruhan biosintesis asam lemak terbagi menjadi tiga tahap utama. Tahap pertama pembentukan malonil koenzim A dari asetil koenzim A. Pada tahap kedua terjadi pemanjangan rantai asam lemak sampai terbentuknya asam palmitat secara kontinu dengan tiap kali penambahan malonil keenzim A dan pelepasan CO2. Pada tahap ketiga terjadi pemanjangan rantai asam palmitat secara bertahap bergantung pada keadaan dan komposisi faktor penunjang reaksi di dalam sel.

2. Biosintesis protein dan asam amino

    Protein merupakan gabungan dari  rangkaian beberapa asam amino. Sebagai bentuk paling  sederhana dari protein Pada prinsipnya, protein harus dihancurkan hingga menjadi asam amino agar dapat diserap oleh tubuh dan menjalankan fungsinya dalam tubuh. Di alam terdapat dua jenis asam amino yaitu asam amino esensial dan asam amino nonesensial. Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak bisa disintesis sendiri oleh tubuh, sehingga, diperoleh dari luar ( makanan).

3.   Biosintesis Karbohidrat 

      Karbohidrat merupakan suatu senyawa organik yang sangat penting bagi tubuh dan berfungsi sebagai sumber energi. Karbohidrat hanya bisa diserap oleh tubuh hanya dalam bentuk monosakarida.  Proses penyerapan terjadi pada usus halus. Molekul karbohidrat dalam bentuk polisakarida yang berasal makanan (misalkan nasi) akan dipecah menjadi molekul sederhana dalam bentuk glukosa dan diikutsertakan dalam proses metabolisme didalam tubuh.

Biosintesis Metabolit Sekunder

     Biosintesis pada metabolit sekunder banyak sekali jenisnya tergantung dari golongan senyawa yang bersangkutan. Pada biosintesis metabolit sekunder terdapat tiga jalur yang biasa dilalui pada proses tersebut.jalur yang dilalui pada prosdes biosintesis metabolit sekunder yaitu jalur asam asetat, jalur asam sikimat dan jalur asam mevalonat.

1. Menurut anda apa yang terjadi jika tumbuhan tidak mengalami proses 
    biosintesis metabolit primer?
2. Menurut anda apa fungsi dari metabolit sekunder bagi tumbuhan?
3. Menurut anda produk golongan senyawa apa yang paling besar dalam 
    metabolit sekunder dan apa fungsinya bagi tumbuhan?

Prosedur dan Tahap Screening Potensi Kimia Bahan Alam

Tahukah kamu apa itu Screening? Screening artinya proses filtrasi tau penyaringan atau disebut juga penapisan. Screening adalah suatu metode untuk menentukan kandungan sennyawa yang terdapat dalam tumbuhan.

     Dalam kimia screening sering disebut screening fitokimia. Screening fitokimia adalah suatu tahapan awal dalam penelitian yang memberikan gambaran maupun perkiraan mengenai kandungan senyawa kimia yang berada pada tanaman yang diteliti. Metode yang dilakukan dengan cara reaksi pengujian warna dengan menggunakan suatu pereaksi.

       Pada dasarnya  proses screening fitokimia dilakukan dengan cara meraksikan denagn beberapa reagen atau pereaksi seperti pereaksi Mayer, Dragendorff, pereaksi wagner, dll. Selain itu kadar dan jenisnya ditentukan denganujenis  uji fitokimia. Uji fitokimia dainataranya yaitu uji Uji alkanoid, Uji Flavanoid, Uji saponin, Uji Polifenol tannin, Uji Steroid dan Triterpenoid.

Berikut Prosedur atau alur kerja screening fitokimia

1. Uji Alkaloid

2. Uji Flavonoid

3. Uji Saponin

4. Uji Polifenol tannin

5. Uji Steroid dan Triterpenoid

Permasalahan
1. Menurut anda pereaksi apa yang digunakan pada uji flavonoid dan sampel tersebut
    diekstrak  menggunakan apa?
2. Pada uji saponin mengapa bisa muncul adanya busa/buih?
3. Mengapa pada uji triterpenoid menggunakan Liberman Buchard testterbentuk cincin
    yang menunjukkan adanya triterpenoid?

Etnobotani dan Keanekaragaman Senyawa Bahan Alam pada Tumbuhan

Tahukah kalian apa itu etnobotani? etnobotani adalah suatu  ilmu pengetahuan yang mempelajari relasi antara manusia dan tumbuhan-tumbuhan yang  disekitarnya. Pada kali ini saya akan sedikit mengulas bagimana etnobotani dan keanekaragaman senyawa bahan alam pada tumbuhan. tanpa kita ketahui banyak sekali tumbuhan yang sangan berguna bagi tubuh kita salah satunya yaitu yang sering kita gunakan sebagai bumbu dapur yaitu cengkeh.

     Cengkeh merupakan tumbuhan yang sering digunakan dalam pelengkap bumbu dapur terutama dalam pembuatan sup. tanaman cengkeh merupakan cungkup bunga yang berebentuk keritingyang berasal dari keluarga pohon Myrtaceae. Tanaman ini termasuk tanaman asli yang berasal dari indonesia. Manfaat cengkeh sebagai tanaman obat-obatan sudah tidak diragukan lagi kebenarannya. salah satu khasiat cengkeh yang umum diketahui banyak orang yaitu sebagai obat sakit gigi. Selain sebagai obat sakit gigi cengkeh juga memiliki manfaat lain diantaranya yaitu mencegah peradangan, mencegah rasa mual dan muntah, menyehatkan jantung, meredakan batuk, meringankan infeksi saluran pernapasan dan menghangat tubuh. Disamping itru juga cengkeh juga bermanfaat meningkatkan sitem pencernaan dan mengatasi sinusitis.

Selain itu cengkeh juga bermanfaat untuk kulit dan rambut. Manfaat cengkeh untuk kulit diantaranya yaitu untuk mengatasi jerawat, menghilangkan noda hitam pada wajah menjadi sumber antioksidan yang baik bagi kulit. Adapun manfaat cengkeh pada rambut yaitu minyak cengkeh digunakan untuk mengatasi rambut rontok.

kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gr cengkeh dapat dilihat pada tabel berikut.

Pada umumnya selain berbentuk bunga cengkeh juga diolah menjadi berbagai produk diantaranya yaitu minyak atsiri yang sering kita kenal dengan minyak cengkeh, bubuk cengkeh, dan industri rokok. kretek.

  

Permasalahan:

1. Mengapa cengkeh dapat menghilangkan sakit gigi?

2. Apakah  cengkeh berkhasiat menjaga kesehatan tulang?

3. Menurut anda apakah minyak cengkeh dapat digunakan sebagai minyak urut, jelaskan!